Salmón rostizado

Receta de salmón rostizado

Delicioso salmón rostizado o asado lentamente en el horno con tomates y servido con salsa de yogur sobre una cama de couscous y tomates. ¡Delicioso!

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Descubre los ingredientes para hacer Salmón rostizado pinchando aquí:

¿Cómo hacer salmón rostizado?

Para la salsa yogur:
1

Ponga los primeros 5 ingredientes en un bol y mezcle. Reserve para acompañar al salmón rostizado. @ Para el salmón rostizado:

2

Precaliente el horno a 325°F (160ºC) y mientras, ponga 4 cucharada de aceite en una bandeja de horno. Encima de ésta, ponga una cama de hierbas y encima, el salmón con la piel hacia abajo.

3

Riegue con aceite por encima y sazone. Agregue los tomatitos por encima y hornee hasta que el salmón rostizado, aproximadamente 25 a 30 minutos.

Para los tomates y el couscous:
4

En un bol amplio, ponga los tomates, las 3 cucharadas de aceite, el perejil y mezcle. Sazone con sal y pimienta y reserve.

5

Ponga a calentar agua con sal en una cazuela y agregue el couscous. Cocine hasta que esté al dente, aproximadamente 7 minutos. Escurra el couscous y transfiera a un bowl grande. Añada la mantequilla y 1 cucharada de aceite.

6

A continuación, sazone con sal y pimienta y agregue los tomates al couscous.

7

Sirva el salmón rostizado dejando la piel en la bandeja y acompañé con la salsa de yogur y el couscous.

Foto y fuente: Cadena3

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